ELABORACIÓN

Para garantizar la calidad de nuestros productos en todo el proceso de enfriamiento, conservación de la fruta y en su comercialización, disponemos de las más modernas tecnologías de Pre-enfriamiento (R-427, Amoníaco por bombeo, y sistema de enfriamiento por aire húmedo), atmosfera controlada y un control informatizado las 24 horas del día durante todo el año.
De este modo aseguramos el buen funcionamiento de los más de 12.000.000 kilogramos de capacidad frigorífica.

Para el proceso de confección, disponemos de seis clasificadoras. Así conseguimos una producción total de 40.000 kilogramos a la hora, pudiendo trabajar al mismo tiempo con diferentes variedades, garantizando un mejor servicio y trabajo.

La Coma tiene un compromiso firme con la satisfacción del cliente y con la salud del consumidor. Por ello, la gestión del producto se rige por un escrupuloso control de calidad durante todo el proceso, de este modo ofrecemos al consumidor la fruta más fresca, más sabrosa y con mejor presencia.